传染病的教训中国食物必须改变这个坏习惯

传染病的教训:中餐必须改变这种坏习惯“少旅行，少聚会”是控制疫情发展的有力措施。除了少吃正餐和合理的营养外，在特殊时期开展健康的饮食形式尤为重要。

Jimmy s Note

吉米老师前言：

不能再谈

抗疫时期再谈分餐

中国家庭与人际关系，在一定程度上可以在餐桌上充分体现出来。

中国疾病预防控制中心首席营养专家

中国疾病预防控制中心营养与健康研究所研究员

中国家庭与人际关系，在一定程度上可以在餐桌上充分体现出来。

我们每个人都经常会遇到家人、亲戚、朋友和同学一起吃饭的场景。

一盘又一盘美味的食物，你给我夹，我给你夹，每个人都夹在一起，笑啊笑，经常举杯。

这份“中国套餐”真实地反映了家庭的亲情和友情，非常的生动和温馨。

然而，我没有意识到在爱、兴奋和温暖的背后。

实行分餐使用公筷公勺

关于筷子和勺子的使用，说得多做得少。

然而，今天当新患肺炎肆虐时，我们不仅要大声呼喊，还要采取行动。我们不能再谈了。

却隐藏着极大的健康风险。But there s a huge health risk.

，这也给细菌病毒在人与人之间传播带来了极好的机会。This also brings a great opportunity for the spread of bacterial viruses between people.

1922年11月13日和12月29日，著名科学家爱因斯坦在访问日本期间两次访问上海。

中餐必须改变干百年来的陋习

作为中国人，我们当然不太重视我们继承了几千年的饮食习惯。

100多年前，当中国人不知道世界上其他国家是什么样子的时候，也许很多人认为外国人也是这样吃的。像我们一样，他们用筷子把食物放在盘子里，用勺子喝汤。这有什么奇怪的？

但是当我们知道今天西餐的划分方式时，我们会发现中餐的习惯非常不卫生。

我们都很熟悉它。一桌人吃饭，每人拿着一双筷子，在一盘食物中，总有一些修养差的人，喜欢用筷子把盘子里的菜翻过来，挑来挑去，完全不顾别人的感受。

许多双带有唾液的筷子已经不卫生，不能把食物放在一个盘子里。如果再有一两个人把食物翻过来，还有一些汤和水的菜，比如著名的东北猪肉炖面条，面条会用筷子夹走。

说得难听一点，许多双筷子在一个大碗里被舀来舀去，这相当于在汤里洗几次含有自己唾液的筷子。此外，一些人用他们自己的勺子直接从汤碗里舀汤。

我一直讨厌翻转食物的行为。只要我发现桌子上有人在翻动食物，在一盘食物端上来之后，在它被翻动之前，我会在我的碗里放一些，并且不再吃它。还有，只要有人边吃边划，我就不会一个一个吃唾沫横飞的场面。我怎样才能吃到桌上的食物？

Chinese food must change this bad habit that has lasted for hundreds of years

这样的就餐方式，很容易导致疾病的传播。

特别是在餐馆吃饭的时候，我想没有真正消毒餐具的餐馆。想想吧。你不知道谁用过那些筷子，也不知道那个人的健康状况如何。我们把它们带过来，然后再用。

但我发现有些人根本不用公共筷子，而是用自己的筷子。虽然他们不喜欢，但他们不能当面说出来。

与许多年前相比，应该说现在还是有一些进步的。在一些重大场合，通常采用分餐的方式。上菜时，服务员会把菜分给每个人。

只有几种这样的方法来分配食物。在大多数情况下，许多双筷子夹在一个盘子里，用来夹食物。

一些人提到有必要通过立法禁止食用野生动物，以阻止病毒从野生动物传播给人类。

然而，分餐制只是饮食习惯的改变。法律没有办法规定它。这只能提倡。

让更多的人意识到我们过去的饮食方式是不卫生的，这可能会导致疾病的传播并逐渐改变我们的饮食习惯。

编辑|花式

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